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捷赛自动烹饪锅怎么样?

2019-10-12 14:17 字号:

Q:据说捷赛自动烹饪锅是“烹肉大师”,也就是专业制作荤菜的产品,都能制作哪些肉菜呢?

林:你就想吧,常见的肉类我们都能做,什么鸡鸭鱼牛羊兔全都不在话下… 红烧肉、酱牛肉、白斩鸡、啤酒鸭,鸡鸭鱼肉,焖蒸煮炖,什么肉菜都相当专业。

Q:如果用它来做素菜或者炒菜,也能保证口感一流,健康营养吗?

林:做素菜跟做肉菜一样,味道好是肯定的。 其实想让素菜好吃不一定要炒, 炒是比较不健康的做法。我就很喜欢把菜焯一下,加上点酱油就可以了。不过做 炒菜我们的锅也可以。现在有一个‘干锅’的功能,鱼香肉丝、麻婆豆腐,各种 炒菜都能做,做出也相当好吃。

Q:关于健康的问题大概是我们的用户最想要了解的,尤其是炒菜的油烟问题。用自动烹饪锅炒菜健康吗?

林:非常健康,我们的锅在控温方面很强大很精准。做菜的时候温度最高160度,远远低于大部分食用油180度的冒烟的温度,所以是绝对没有油烟的。

Q:那是不是就可以认为“我买了这一口锅就相当于买了N口锅了”?

林:对,不过家里就一口锅用不过来啊,多买几口我们的锅吧(笑)。

Q:自动烹饪锅跟传统锅相比,有什么突出的优势?

林:我一直说,“自动”是我在研究锅的时候觉得最重要的。不是人人都能做大厨,做饭的时候经常会出现各种问题,溢锅啊,糊锅啊,不好吃等等。但是用这口锅,只要东西准备好,放进去,盖上锅盖,等着吃就可以了。我们就是要做到不放水也不糊锅,开大火也不溢锅。

Q:关于捷赛锅的收汁功能,为什么会想到设计这个功能?

林:做肉菜,尤其是烧的、炖的这些,如果汁特别多的话味道就淡了,不好吃。所以像做红烧肉这种收汁菜,就一定要有“收汁”功能。

Q:用自动烹饪锅做饭的过程中不用搅拌,那怎么保证食物能入味呢?

林:不光是我们的锅研发过程中经历曲折,我们提供的所有菜谱也是经过了很多次试验的,用量和时间都是能让这道菜在口感和味道上达到最好。我们曾经试验做粥,5分钟、10分钟、15分钟……这样,盛出来尝,看哪种味道最好。所以给出的时间是特别精准的,多5分钟都不行。这就保证了自动烹饪锅做饭做菜的口味。红烧肉要小火慢慢炖才能好吃,用我们的锅58分钟,炖出来的跟小火慢炖的一样好。

Q:听说捷赛自动烹饪锅是口“冠军锅”,它获得过什么荣誉呢?

林:那是2013年,我参加了中央电视台CCTV10的《发明梦工场》,现在这款‘烹肉大师’是当时获奖那款‘冠军锅’的升级版。

Q:您的下一步打算是什么?是专注于自动烹饪锅,继续改进,还是研发出其他更棒的产品?

林:跟你透露一下,目前正在研究一款炒锅,中国的圆底炒锅,到时候肯定会比目前市场上的所有炒锅都好用。

Q:对于大家最关心市场价格问题,请您描述一下自动烹饪锅目前的价格定位。另外您觉得什么样的群体会选择消费它?

林:现在我们这个价格基本就是成本价,从不会做饭的人到家庭主妇都应该用。尤其是你们这样的女孩子(笑),传统炒菜锅的油烟对皮肤的损伤非常大,就算是无烟锅也可能会产生油烟,但是自动烹饪锅就一点油烟都没有。

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